邮轮: 海上酒店 + 零售 + 旅游 + 娱乐

钟维杰

卓凌地产分析有限公司行政总裁

二零二月

 

执笔时正在乘坐邮轮。不少未尝试过的会觉得邮轮闷蛋,实情是可以甚多姿多彩。在船上,不但有歌听有舞跳,更有show睇,喜爱静的可以往图书阁阅读、或参加兴趣班、又或听talk、好动的有泳池、球场、gym 及攀山墙。有些船更有溜冰、碰碰车、吊望台、飞翔器等。许多时是时间不足够用。

有说邮轮是海上酒店。对,但只是部份。陆上酒店只要房间有市场需求,定位合理,价钱配合,有基本卫生设备、保安程序、接待服务等便行,未必一定要有星级餐厅,又或娱乐场所,当然有便更锦上添花,然而住客也不一定(有机会或有时间)捧场,部份生意亦靠街客。但邮轮住客大部份时间是困在船上的,不只「医」食住行,更要玩乐,邮轮不能够只是精于一两个环节而忽略其他,就算未能做到样样都精彩,也总要相当不俗。此外,邮轮公司本身亦会安排岸上观光活动,相对陆上酒店大多只介绍旅行社之服务繁复得多,邮轮住客参加了邮轮提供的岸上活动而货不对版就自然(也合理)埋怨船公司。

整体邮轮市场仍以欧美客人为主,虽然近年亚洲客人增长迅速,而随着人口灰发化,需求可越来越大,且不少邮轮公司也在添置新船,状况大致如下:

1) 以吨位计,一般邮轮由三万吨至十多万吨 = 少部份轻过三万,最重的几艘二十多万,而百年前著名的 Titanic 是五万左右。

2) 载客量由数百人至六千多都有 = 若包括船员,则总人数由五六百人至九千人左右。也有一些精致细船或艇,小至载客数十人前往特别目的地如南极等。

3) 有不同市场定位 = 有些走大众或家庭路线,另一些针对年轻有儿童的家长,也有一些适合较年长人士等。至于价格,通常是以每人每行程多少美元表达(以两人同行为基础),单人行可有附加费,同时亦受目的地(例如地中海、北欧等)、季节(夏天、冬天等)、行程长短等影响。当然,选择不同房间类型(内舱房、外舱房、套房等)及楼层(通常越高越贵)也对价格有影响。

若以最平宜房间计,甚粗糙的价格分配就是: a) 较大众的邮轮约由每人每晚一百美元起;b) 精致些的约一百五十至二百左右;c) 较顶级的约近四百元左右起。

提示1) 通常船越细越贵,且设施不多,但价格可包括服务费甚至基本餐酒;提示2) 若是容易晕船,内舱房会较适合;提示3) 越新的船,其平均房间越倾细,即是说,旧一点的船之房间虽旧但宽敞些;提示4) 越新的船越多有露台的外舱房,倘若该行程销售不畅,随时见外舱房平过内舱房现象;5) 哪一刻做 booking 较有着数?有专家文章说船期六个月或之前 ( 即一早 book ),又或离船期不多于三个月( 即临近拾死鸡),当然上述只是平均情况。

至于利润,倘若每位客人只帮衬基本饮食及设施(即船费已包括的),相信不会高到哪里去,人数不够还可能蚀本。然而,通常客人多少都会帮衬些额外收费项目,例如船上的特级餐厅、酒水、岸上观光行程、购物、甚至赌厅。

至于哪些环节较好揾,实在不知道,不过,相信客人多从哪里来有关系,例如欧美人士较多时,船上的酒吧(通常有数个)生意看像不错,相反亚洲人士较多时,赌场会甚旺盛。

今次的邮轮连船长也有份演讲,他介绍这艘十二万吨的船是如何建造(分别由七十多个部份组成),花了十亿美元(比美地产项目),怪不得船公司要上午落客,下午即接待另一批客人了,且每五年才入船厂做一次较大的维修。

 

 

 

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作者/联络:锺维杰,香港大学建造理学士,香港大学建造学士,美国麻省理工学院房地产硕士,英国皇家测量师学会会员,香港测量师学会会员,美国工程造价师学会会员,加拿大测量师学会会员,香港设施管理学会会员,英国皇家特许测量师,英国皇家特许项目管理测量师,香港注册测量师,香港注册房地产中介人,资深专业设施管理人员,加拿大注册测量师,美国房地产投资信托基金协会会员,电邮 stephenchung@real-estate-tech.com。
 

 

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